BAKLAŽÁN - ČESKÝ RANNÝ Zelseed

Podrobný popis

Skorá odroda, vhodná i do menej teplých polôh.

Rastlina je pevná, kompaktná. Plody sa zberajú hneď po charakteristickom vyfarbení. Je vhodná na kuchynskú úpravu a konzervovanie. Znižuje obsah cholesterolu.

Baklažán – Český ranný je skorá odroda baklažánu, ktorá je obľúbená pre svoju rýchlosť zrenia a výbornú chuť. Je ideálny na pestovanie v miernych klimatických podmienkach a vhodný aj pre menej skúsených pestovateľov.

Hlavné vlastnosti:

• Farba: Tmavo fialová až čierna, s jemným leskom.
• Tvar: Valcovitý, pretiahnutý, mierne zaoblený.
• Veľkosť plodov: Dosahuje dĺžku 15 – 20 cm a priemernú hmotnosť 200 – 300 g.
• Dužina: Svetlá, jemná, hustá, bez výraznej horkosti (pri mladých plodoch).
• Chuť: Jemná, mierne sladkastá, vhodná na univerzálne použitie.

Pestovanie:

1. Výsev:
   • Predpestovanie: Február – marec v interiéri alebo v skleníku. Semená potrebujú klíčiť pri teplote 20 – 25 °C.
   • Výsadba: Máj – jún, keď nehrozí riziko mrazov (teplota pôdy aspoň 15 °C).
2. Stanovište: Slnečné, teplé, chránené pred vetrom.
3. Pôda: Humózna, výživná, dobre priepustná. Ideálne s pH 6,0 – 7,0.
4. Rozostupy: 50 – 60 cm medzi rastlinami, aby mali dostatok priestoru na rast.
5. Starostlivosť:
   • Pravidelné zavlažovanie, najmä počas horúcich dní.
   • Prihnojovanie počas vegetácie.
   • Ochrana pred škodcami a chorobami, najmä vo vlhkých podmienkach.

Úroda:

• Doba zrenia: 60 – 70 dní po výsadbe.
• Zber: Júl – september. Plody zberajte mladé, keď sú lesklé a pevné, čo zaručí najlepšiu chuť.

Využitie:

• Skvelý na prípravu tradičných aj moderných jedál:
  • Grilovaný, pečený alebo vyprážaný.
  • Na zapekanie (napr. musaka).
  • Do zeleninových jedál, polievok a omáčok.
• Môže sa používať ako náhrada mäsa v rastlinných receptoch.

Baklažán Český ranný je skvelou voľbou pre záhradkárov, ktorí uprednostňujú skoré odrody s vysokou výnosnosťou a výbornou chuťou. 🍆